Через месяц на Камчатке состоится фестиваль уличной еды «Есть наше»

Гастрономический фестиваль содружества региональных вкусов «Есть наше» пройдет на Камчатке в рамках ярмарки «Елизовская осень» и станет площадкой для активного взаимодействия между камчатскими шеф-поварами, рестораторами, местными товаропроизводителями и дружеской делегацией из представителей индустрии гастрономии с новых территорий Российской Федерации.

«Вчера мы проводили участников проекта “Гастрокэмп Камчатка – 2023”, который стал первым камчатским гастрономическим событием международного уровня. Мы решили не останавливаться на достигнутом и продолжить тему гастрономии фестивалем “Есть наше”. Данное событие будет частью популярной ярмарки “Елизовская осень”, которая пройдет в сентябре. В мероприятия примут участие не только наши местные шеф-повара, рестораторы и товаропроизводители, но и специалисты из числа жителей новых территорий Российской Федерации», – рассказал директор Камчатского выставочно-туристического центра Александр Журавлев.

Делегация приедет заранее, чтобы погрузиться в местную культуру и традиции, обменяться опытом с камчатскими шеф-поварами по приготовлению блюд из локальных ингредиентов, а также установить торговые, культурные и продовольственные связи между Камчаткой, Запорожской областью и Донбассом.

Финалом фестиваля станет презентация новых блюд. В июне на Камчатке проходил всероссийский гастрономический фестиваль «ПапоротнИКРАб» в формате ресторанного фестиваля, в сентябре его продолжением станет уличный гастрофестиваль «Есть наше» в рамках ярмарки «Елизовская осень».

Гастрономический фестиваль содружества региональных вкусов «Есть наше» проводится при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.