9 сентября 2020
В Камчатском крае проходят финальные соревнования VIII Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia). Они стартовали с испытания по компетенции «Хлебопечение» на площадке Камчатского колледжа технологии и сервиса. Регион представила студентка Ксения Стрелец, она демонстрировала своё мастерство в течение двух дней.
«В первый соревновательный день Ксении предстояло испечь багеты — традиционные и декоративные, пять видов сдобных изделий, хлеб зерновой, брецели (крендели). На задание отводилось девять часов с перерывом на обед. Во второй день студентка почти шесть часов готовила круассаны, датские слойки с начинкой и хлеб — на закваске и пшенично–ржаной», — рассказала наставник Надежда Смирнова.
Как и во время отбора в финал, эксперты оценивали участницу, наблюдая за её действиями по видеосвязи. Кроме конкурсантки и наставника, на площадке также находился технический эксперт.
«Конкурсная площадка соответствовала всем техническим требованиям и дистанционному формату соревнований. Ждём окончательного решения», — сообщила технический эксперт по компетенции «Хлебопечение» Алла Баранова.
Следующие соревнования в рамках финала национального чемпионата пройдут в Камчатском педагогическом колледже 11 и 12 сентября. Ученица петропавловской школы № 7 Вероника Тютина выступит в компетенции «Преподавание в младших классах — юниоры».
Напомним, финал WorldSkills Russia проходит с 6 по 21 сентября и из-за пандемии впервые проводится в дистанционно–очном формате. Камчатку представляют десять участников по семи компетенциям. Наблюдать за соревнованиями можно на специализированной платформе wsr.online.
Чемпионат WorldSkills Russia является некоммерческим движением, цель которого — повышение престижа рабочих профессий и развитие навыков мастерства. Он проходит в рамках национального проекта «Образования» и объединяет 74 региона России.